red beans sago dumpling 豆沙水晶粽子

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嘻嘻,像龜背的粽子

端午節快來了,今年沒空安排自家鴨蛋,便決定做水晶的好了。 呵呵,變得好懶惰哦~~~~

西米 一包
油 1 湯匙
砂糖 1-2 湯匙

密紅豆(可自己做的或是外面買回來) 適量
*大約一湯匙給一個一葉粽子的份量

粽葉 16-32片 預先泡水或是用熱水煮至軟身,切去頭尾.
*是次是一葉買法

先將西米泡至發脹,約15分鐘左右吧,瀝乾,加入砂糖和油,拌勻.
葉子弄成杯子,放一湯匙西米,弄均勻,再放入一湯匙密紅豆,最後放入西米,包好,用繩勒緊.
放入蒸籠中,大火蒸約20分鐘,就可以吃了.

**隔夜後,可以微波一下便可以吃或冷吃也不錯的.

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包的時候。

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蒸好的時候。

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